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金黄梅子排骨

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金黄梅子排骨 2021新年食谱 健康食谱


黄金梅子素排骨



金黄梅子排骨

材料     :
 
A) 素排骨15片,嫩姜1寸 (切5-6片)
B) 日本黄瓜1条(切片)、小番茄5粒(切半)、
    橙1粒(切片)、白芝麻少许(点缀) 


調味料 :

 
A) 有机烹饪椰子油500毫升(炸素排骨用),梅子浆3大汤匙
    紫苏梅汁2大汤匙、黄糖1小茶匙、極釀傳統醬油1大匙
    花菇高鲜粉1.5茶匙、清水50毫升
B) 莲藕粉1茶匙、清水50毫升
C) 梅子醋3大汤匙


作法    :

1) 素排骨炸至黄金备用。
2) 锅中入油炒香嫩姜片,加入梅子浆,梅汁,紫苏梅粒,
    黄糖,酱油, 花菇高鲜及清水,再倒入莲藕粉勾芡煮
    至浓稠,搅拌均匀。
3) 最后将素排骨放回锅中搅拌均匀,淋上梅子醋,摆盘
    即可享用。

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