#祥記黑麻油 幾個熱門問題

來給梅粉們解惑啦

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▍Q1：黑麻油是哪種油呢？

A：祥記黑麻油選用頂級的 #黑芝麻 作為原料

和祥記茶仔油一樣

使用 #傳統油壓法 ，半手工低溫烘培

只取第一道壓榨的黑麻油

並堅持不加任何添加物及調和油。

另外市面上常看到的白麻油和香油

前者是用白芝麻製作

後者則是以白麻油加入其他食用油調配而成。

▍Q2：黑麻油有哪些益處呢？

A：黑麻油益處多多！

不但具天然抗氧化劑木酚素 富含維生素A、E

還含有礦物質鈣及銅、不含反式脂肪酸

有不飽和脂肪酸、卵磷脂和高纖維。

▍Q3：黑麻油怎麼吃？

A：直接食用或涼拌、煎、煮、炒、燉都適合

四季皆宜！

▍Q4聽說懷孕或生理期不適合吃麻油料理？

A：這也許是困擾最多女孩的問題了。

其實生的麻油性偏寒

但經過加熱就會轉為熱性

並與薑、酒這些熱性食材一起烹調

自然成為熱補

若身體處於發炎狀態，如感冒、發燒、扁桃腺發炎等等

皆不適合食用麻油料理。

而懷孕或生理期時

因為大部分人體質會偏向燥熱

所以有說法建議不能食用

但如果屬於偏寒體質、經血量少的話

這類熱補料理反而有助血液循環哦！

所以能不能食用麻油料理的關鍵還是在於體質

並沒有懷孕或生理期就一定不能吃的說法哦！

不過不論如何食用營養價值高的黑麻油

都需要適量攝取

以免適得其反哦！

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看完之後有沒有更瞭解黑麻油了呢？

若有疑問一樣可以留言哦！

 

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